又多了一个晒太阳的理由！研究发现维生素D缺乏与肥胖有关

维生素D是人体必需的微量营养素，在保护骨骼健康方面发挥着至关重要的作用。顺义市妇女儿童医院临床营养科马阿琴表示，近年来研究发现，维生素D与肥胖、糖尿病等疾病存在关系。肥胖者可以到专业医疗机构进行维生素D监测，以确定维生素D缺乏或缺乏的具体情况，有针对性地合理补充适当剂量的维生素D，以满足机体的需要。

维生素D有哪些作用？

维生素D是人体必需的脂溶性维生素。曾被认为仅参与钙、磷的调节，促进骨矿化和骨重塑，与骨代谢密切相关。然而，近年来，维生素D的骨外作用也日益受到关注。研究发现，维生素D还与肥胖、糖尿病、心血管系统疾病、肿瘤等密切相关，被认为是内分泌系统的重要成员。

维生素D  不足或缺乏与肥胖之间有什么关系？

近年来，我国肥胖患病率呈现明显上升趋势，维生素D缺乏症也普遍存在。肥胖者虽然体表面积比正常体重者大，但由于一般户外活动较少，皮肤接触紫外线的时间较短，导致内源性维生素D的合成明显减少。

有研究发现，肥胖女性皮下脂肪中维生素D的含量高于正常体重女性。考虑到维生素D是一种亲脂性分子，更容易储存在脂肪组织中。因此，肥胖者维生素D含量下降可能是由于脂肪组织含量增加，在血液循环中大量吸收维生素D，导致维生素D的生物利用度显着下降。

血液循环中的维生素D对于体内瘦素的合成起着重要作用。瘦素作为一种能量调节激素，可以通过下丘脑体重调节中枢刺激身体产生饱腹感，减少食物摄入量，从而减轻体重。此外，瘦素还能激活交感神经，增加血液循环中去甲肾上腺素的浓度，从而增加能量消耗，并抑制脂肪细胞中乙酰辅酶A羧化酶基因的表达，进一步抑制脂肪合成。

如果血液循环中缺乏维生素D，可能会导致体内瘦素水平降低。此外，肥胖者脂肪细胞中维生素D的积累也会抑制瘦素的分泌，从而影响减肥。

由于肥胖者的基础维生素D水平和维生素D生物利用度明显降低，建议肥胖者到专业医疗机构进行维生素D监测，明确维生素D缺乏或缺乏的具体情况，有针对性地合理补充。维生素D的剂量要满足身体的需要。

如何补充维生素D？

维生素D有两种来源：内源性和外源性。外源性维生素D主要通过饮食获取，包括植物性食品中的维生素D2（麦角钙化醇）和动物性食品中的维生素D3（胆钙化醇）。内源性维生素D主要是由皮肤中的7-脱氢胆固醇通过紫外线照射转化而来。值得注意的是，皮下多余的维生素D会被阳光破坏。因此，过多的阳光照射不会引起维生素D中毒。除了通过药物补充维生素D外，动物肝脏、深海鱼、蛋黄、蘑菇等食物也富含维生素D。

一些常见食物中维生素D的含量如下：

鱼肝油（维生素D3）：400-1000IU/4.5g；

野生三文鱼（维生素D3）：600-1000 IU/100g；

新鲜养殖的三文鱼（维生素D2 或维生素D3）：100-250 IU/100g；

三文鱼罐头（维生素D3）：300-600 IU/100g；

沙丁鱼罐头（维生素D3）：300IU/100g；

鲭鱼罐头（维生素D3）：250 IU/100 克；

金枪鱼罐头（维生素D3）：236 IU/100g；

新鲜香菇（维生素D2）：100 IU/100g；

蛋黄（维生素D2 或维生素D3）：41 IU/20 克。