4道补钙家常菜，一般缺钙的国人一定要多吃

　　说到补钙，首先考虑的是喝牛奶吃钙，但是如果经常忘记喝牛奶、吃钙的话，怎样才能补钙呢？ 吃其他两种补钙高手是理所当然的。 豆制品和绿叶菜。

　　本文分享四道补钙家常菜。 三种是绿叶菜和豆制品的，一种是牛奶的另一种吃法。 每一道菜都是日常的，但对搭配特别有讲究，可以让补钙更有效率。 一起看看吧。

　　一.菠菜豆腐汤

　　你对那段日常生活很吃惊吧。 这种日常的汤真的是补钙，但是做错了就会大大降低效果。

　　为什么要超补给钙？

　　豆腐里富含钙，菠菜里富含维生素c和维生素k，维生素c促进钙的吸收，维生素k促进钙在骨头里的沉积，所以这是从钙被摄取到吸收，运到骨头里的一贯服务。

　　但是，必须注意两点。

　　1、豆腐选择北豆腐或南豆腐，但不能选择内酯豆腐。 内酯豆腐的钙含量只有前两个的15%左右。

　　2、菠菜用沸水煮1分钟后放入汤中。 这是因为菠菜含有丰富的影响钙吸收的草酸。 草酸溶解于水。 用沸腾的水煮会破坏菠菜的细胞结构，大部分钟的草酸会溶解在水中。

　　最后说到我家的做法，直接烧水放豆腐，放适量鲣鱼节调味粉调味，再放入另一锅菠菜，将菠菜煮好的豆腐皮捞起，淋上香油，撒上香菜出锅即可。

　　鲣鱼调味粉(也叫木通)是日本家庭常用的调味料，是将鲣鱼片、沙丁鱼、飞鱼烤成粉后的调味料，非常好吃。 我在家里很喜欢，请和大家分享一下。

　　二.青花鱼豆腐汤

　　北豆腐富含钙，青花鱼富含维生素d，维生素d能促进钙的吸收。 这样和钙补充结合起来更有效率。

　　虽然在以前的报道中也多次推荐过青花鱼，但是真的很强烈推荐。 也叫大西洋鲭鱼。 天然食材中含有丰富的稀有维生素d。 吃62克就能满足每天维生素d的需求，补充维生素d的能力真的很强。

　　我家以前是直接烤着吃的，解冻后直接烤，烤后撒上柠檬海盐黑胡椒粉出锅就可以了。 吃了那个之后就好吃得再也不想要其他的鱼了。

　　图：柠檬海盐黑胡椒粉

　　这次换成了汤，但是美味没有改变。 制作方法也超级简单。 将青花鱼解冻烤熟，放入热水和柠檬海盐黑胡椒粉，放入豆腐，煮5分钟，撒上香菜出锅。 请一定要试试哦。

　　三.将芝麻酱和绿苋菜混合

　　芝麻酱和绿苋菜富含钙，绿苋菜也富含镁。 镁不足会引起低钙血症，所以在补充钙的同时补充镁也很重要。

　　另外，绿苋菜中也含有丰富的促进钙吸收的维生素c，而苋菜中也含有丰富的影响钙吸收的草酸，所以冷却前需要沸水焯1分钟。最后，苋菜可分为绿、红、苋菜，绿、钙、镁含量均高于红、苋菜，且红、苋菜中有抗氧化作用的番茄红素含量稍多，只是水

　　图：苋菜

　　图：绿苋菜

　　四.牛奶蒸蛋

　　牛奶中富含钙和乳糖，鸡蛋和牛奶中都富含蛋白质，鸡蛋中还含有一定量的维生素d。 乳糖和维生素d有利于钙的吸收，适量的蛋白质也有利于钙的吸收。 两者的结合不仅补钙，而且让鸡蛋汤吃得满是奶香，特别适合早餐。

　　你家的牛奶除了直接喝还有什么图案的吃法？

　　最后总结：

　　除了乳制品，豆制品、绿叶菜也是钙的好来源。 绿叶菜中富含促进钙沉积的维生素k，三文鱼、青花鱼、蛋黄等脂肪含量高的海鱼中富含促进钙吸收的维生素d。 为了补钙效果好，把这些食物灵活地组合起来吃吧。