这道菜被称为“烂肝王”，被列入黑名单，医生提醒说：“马上撤下餐桌”

　　肝脏是人体重要的代谢和解毒器官，对血液的生成和消化能力也有一定的辅助作用，但同时干燥也很脆弱，可能会因为饮食不当而出现问题，但很多人经常吃腐烂的称为肝王的食物。

　　因此，了解并避免食用此类食物，同时了解肝脏出现问题后可能出现的症状和护肝方法，对维持肝脏健康有很大的帮助。

　　被称为烂肝之王的料理是什么？

　　这类食物是起泡时间长的木耳和银耳等真菌类食物。 木耳和白木耳本身是营养价值很高的食物，泡时间超过1小时就会产生黄曲霉毒素，不仅损伤肝脏，还会增加病变的概率。

　　肝脏有问题是什么症状？

　　01

　　巩膜泛黄

　　如果肝脏有问题，胆汁中的胆红素就不会马上排出体外。 胆红素不断堆积的话，巩膜就会变黄，这就是所谓的黄疸，对物质有毒性，可能会给大脑和神经系统带来不良影响。

　　02

　　脸色发黑

　　身体多馀的铁成分在肝脏中代谢。 肝脏受损的话，多余的铁成分会进入血液，促进脸色发黑。 因此，脸色不好时请警惕。

　　03

　　严重的口臭

　　口臭严重时，必须引起注意。 除了口腔问题外，也有可能是肝脏问题造成的。 特别是易怒的人，气血凝滞会损害肝脏健康，容易促进口臭的发生。

　　04

　　肝脏疼痛

　　肝脏区域位于右上腹，若此处出现持续性疼痛，很可能引起重视，肝脏出现问题。 如果是剧烈的疼痛，多与肝癌相关，是因为肝癌细胞坏死出血。

　　如何保护肝脏？

　　01

　　吃对肝脏有益的食物

　　平时适量吃含蛋白质多的食物吧。 如果肝脏有问题，合成蛋白质的能力就会受到影响，脂肪肝的发生概率就会上升。 另外，适当多吃蔬菜和水果吧。 其中的维生素c可以清除有害的自由基，减轻肝脏的负担。

　　02

　　不要熬夜

　　肝脏是负责任的内脏器官，容易过度劳累，好在肝脏修复能力强，夜间能进行充分的自我修复，所以要避免熬夜。

　　03

　　推护肝穴

　　护肝穴实际上是“臧中穴”。 双手重叠，反复按压这个穴位，可以刺激胸腺，让气血顺畅，提高免疫力。 给足三里穴捶一捶，也有助于养肝。

　　家医先生的留言

　　平时就要特别注意。 饮食方面，多吃对肝脏有益的食物，不吃起泡时间长的银耳和木耳，起泡时间控制在1小时以内。 另外，也请避免熬夜、吸烟、喝酒。 酒精大多在肝脏进行解毒和代谢。