一年内体重下降了30斤，不是恶性肿瘤，而是“面粉”惹的祸！

　　王某，成年男性，既往体健，胃痛消瘦就诊于医院。

　　4年来，疑似癌症患者进行了各种检查项目，均未发现明确病因。

　　其间，王老师不敢吃东西，一年下来体重下降了30斤，每天只吃易消化的馒头和花卷并没有缓解胃痛。

　　无意中，王老师听说食物过敏也能导致胃痛，于是做了食物过敏原的检查，发现自己真的对食物过敏。

　　说起食物过敏，大家一定都有这样“被惯坏”的人，有人对牛奶过敏，也有人对海鲜过敏。

　　但是，王老师的过敏原竟然是蒸馒头用的“面粉”。 禁食白面及其相关食品后，王医生胃痛症状消失。

　　过敏症状被认为是嘴唇麻木、皮肤瘙痒、风疹块。

　　王老师对小麦粉过敏为什么会胃疼？

　　食物过敏，医学上又称食物过敏、食物过敏。

　　食物过敏发生后，患者全身各脏器、各系统可能出现过敏反应。

　　例如消化道症状、偏头痛、口腔溃疡、关节痛、夜尿症、间质性肺炎、肾病综合征、精神症状等。

　　食物过敏的发生机制很复杂，每个人的症状表现也不一样，可能只有一种症状，也可能同时出现多种症状。

　　吃饭后，如果同样的症状反复出现，就需要强烈怀疑有可能对某种食物过敏。

　　此时，应及时就医，尽快明确过敏原，避免过敏反应再次发生。

　　但是我们的日常饮食五花八门，有主食蔬菜、点心水果，还有很多好吃的点心，每人一天吃很多种类的食物。

　　我怎么才能知道自己对哪些食物过敏？

　　最简单的方法是去医院过敏科检查过敏原，看看你对哪些食物过敏。

　　有更方便的方法。 不用去医院，也能自己检测过敏原。

　　那就是写饮食日记，分析每天食物的种类、数量、过敏反应出现的时间和轻重，找出致敏食物。

　　需要注意的是，饮食日记的方法有助于找到过敏原，但治疗和确诊需要在医生的帮助下进行。

　　读到这里，有些人又产生了疑问。

　　在很多人的印象中，对某些东西过敏应该是从小就存在的，但是王老师长大后出现了面粉过敏的症状。

　　为什么小时候不过敏的食物，长大了也会过敏呢？

　　其实，这种现象也很常见。

　　临床上很多患者突然发现对鸡蛋过敏，以前没有过敏，为什么现在过敏呢？

　　这是因为患者本身就是过敏体质，这种食物在体内一直处于致敏状态，只是没有发病。现在发病与当时的自身免疫状态有关。 例如，如果身体抵抗力因过度疲劳或紧张而下降，再次接触或吃该食物会引起异常的过敏反应。

　　俗话说“民以食为天”，像王老师那样，对面粉这种常见的食材过敏，对自己喜欢的食物过敏，其痛苦可想而知。

　　如果发生过敏的话，必须永远戒掉这个食物吗？

　　答案当然是“否！

　　具体情况应根据患者的症状而定。 因为盲目禁忌会引起营养不良，生长发育迟缓，特别是对儿童和青少年来说。

　　如患者食物过敏症状不严重，可采用小剂量增量法逐渐适应。

　　现在的国际惯例是一次吃2-5克的食物。

　　2g是什么概念？ 例如，如果一个鸡蛋50克，那么2克相当于一个鸡蛋的1/25。 一次吃一口慢慢习惯。

　　根据个人体质的不同，部分的患者也有从1g开始吃的情况。 (注意：越少越好) )。

　　这是一种小剂量增量法，相当于口服脱敏，逐渐产生抗药性。

　　当然，如果患者在吃了某种食物后，只要看到该食物就出现了严重的过敏症状，那确实需要严格的生命。

　　你对某些食物出现过敏反应后，会一直过敏吗？

　　食物过敏是阶段性的反应，不是终生的。 也就是说，食物过敏会发生变化。

　　例如，有些人小时候对某些食物过敏，但长大后就不再过敏了。 有些人对某种食物过敏，有些人三五年后就不再过敏了。

　　据观察，约25%的成人和儿童曾经历过食物过敏。